“世界金鱼看中国，中国金鱼看福州。”近年来，福建福州注重品种研发、创新养殖技术、丰富品牌内涵，推动传统金鱼产业高质量发展。2021年，福州金鱼产值预计6.5亿元，福州产出的高端金鱼约占全国高端金鱼60%市场份额。
一二三产融合的福州金鱼全产业链正启动引擎、蓄势腾飞。
保种创新培“优”种
历经近3年的杂交选育后，最近，潘国诚又培育出一个金鱼新品种——龙鳞福寿，其蓝白底相间的鱼身，加上罕见的整齐大鳞片，让潘国诚惊喜不已，目前单尾最高售价达3.2万元。
潘国诚是福州市金鱼行业协会会长，也是闽侯县潘氏观赏鱼养殖基地创始人，从业20多年来，他用匠心培育、养殖金鱼，在国内各类赛事上屡获殊荣。
作为观赏鱼，金鱼的培育注重花色，同样的鱼，花纹和色彩不一样，价值也不一样。“福州金鱼以品种繁多、质量优良、色彩艳丽、体态优美、鱼体健壮而著称于世。”市海洋与渔业局相关负责人介绍道，近几年，福州市加强品种保护、推进育种创新、提高养殖技术，助力福州金鱼蓬勃发展。
据悉，市海洋与渔业局已完成2轮福州金鱼种质资源保护选育任务，共计保护选育15个金鱼大类，60余个金鱼品种。此外，分别与闽侯南通春园鲤生态养殖场、闽清永杰鱼天下生态农业有限公司、闽侯荆溪关中潘氏观赏鱼养殖场等3家福州金鱼养殖龙头企业签订了福州金鱼种质资源保护选育合作协议，通过承担保种项目，三家金鱼养殖龙头企业均获得省级水产良种场称号，并成长为行业领军企业，合计年产值增长超2亿元。
金鱼产业的核心竞争力是品种的新、奇、特。近几年来，通过运用新技术，福州培育出一批奇特精品种。福州的兰寿金鱼，色彩丰富、体态雄壮，具有雍容华贵之美，被誉为“金鱼之王”;“熊猫”金鱼则属“福州特产”，因颜色黑白，眼睛、模样色型分布酷似熊猫故而得名，称为“国宝”;还有“皇冠珍珠麟”、“鹅头红”等名品，以及祥瑞的“麒麟”、美丽的“樱花”、华贵的“紫兰花”、灵动的“玉兔”等绮丽的金鱼，无一不体现福州人民鬼斧神工的想象力和创造力。
通过不断优化改良、选育和提高养殖技术，福州金鱼建立了遗传色型稳定的品种群，常见品种达80多个品系。目前，第三轮福州金鱼保种任务如火如荼，市海洋与渔业局计划开展“金鱼引种工作”，逐步面向福州市、福建省以及福建省外的金鱼养殖场提供金鱼品种保护项目选育金鱼亲本，丰富福州市金鱼养殖金鱼种类，促进福州金鱼创新品种培育，保证福州金鱼基因多样性安全，防止种群退化。
养殖提升育“精”品
福州地处闽江水系流域，水质柔软洁净，矿物质丰富，又属于亚热带季风气候，常年平均气温20.1℃，温暖湿润，养殖金鱼的条件得天独厚。据有关资料记载，福州饲养金鱼已有300多年的历史，一批又一批金鱼养殖艺人，传承金鱼文化不朽的神韵。
养鱼重在养水。2017年，市海洋与渔业技术中心在福州市金鱼养殖场推广“一种水生动物养殖系统”专利，2018年年底，该中心在此基础上，开发出金鱼“三段法”精养模式，为福州金鱼苗生长和定型提供了科学养殖模式，极大地提高了福州金鱼的养殖效率和品质。
近年来，福州市海洋与渔业局技术中心持续进行技术帮扶，通过推广“三段法”循环水养殖技术，推广生态化、科学化养殖理念。2021年以来，市海洋与渔业技术中心出动技术人员200余人次，深入福州各金鱼养殖场，现场以手把手、面对面教授的方式，指导金鱼养殖一线人员开展金鱼养殖设施改造与鱼病防治。
随着技术的突破和提升，福州金鱼养殖已从农户式、家庭式的养殖模式逐渐迈向设施化、规模化和园林化，市里涌现出一批大规模金鱼养殖企业，技术应用程度和规模均达世界领先水平。
目前，全市拥有金鱼养殖场79家，其中闽侯县58家、长乐区19家、闽清县1家，养殖面积近2400亩。
三产融合扬“鱼”名
一只只金鳞熠熠的观赏金鱼，一件件深邃厚重的手工制品，一段段历久弥新的金鱼故事，走进坐落在三坊七巷的国潮金鱼博物馆，浓郁的“国潮”风扑面而来。
2020年9月，全国首家国潮金鱼博物馆落地福州，作为福州市沉浸式金鱼体验空间，深受市民喜爱。2021年9月，国潮金鱼博物馆上线了“金鱼管家”服务，进一步降低了福州金鱼走进家庭、走进企业的门槛，截至目前，已经向企业门店铺设了200余个成品鱼缸。
此外，2022年，福州观赏金鱼培育技艺入选第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录，福州金鱼在中国金鱼这条宽博深邃的大河之中开出一朵精致美丽的浪花。
“福州金鱼名声在外，在全国开展了23场福州金鱼‘神州行’，并在各大金鱼大赛上斩获大奖。”福州市海洋与渔业局局长童桂荣表示，近年来，福州市出台《关于加快金鱼产业发展六条措施》系列政策，大力实施金鱼产业发展工程，切实提升“福州金鱼”品牌知名度，打造福州金鱼城市名片。
福州金鱼已然“游”向全球。据悉，福州金鱼年出口量800万尾，占国内高端金鱼出口量的90%，年出口量居全国第一。国际市场要求不断有新的金鱼品种供应，好、大、稀的品种尤为畅销。近年来，通过福州市委市政府重视及宣传打造，一尾福州金鱼卖出上万元的高价已不鲜见。
品牌引领，福州金鱼产业正启动引擎，向集苗种繁育、养殖、饲料加工、销售、科研开发于一体的产业化经营转变。同时，带动金鱼饲料、水族箱制造、假山造景、金鱼文创等配套产业欣欣向荣。
在福建建新花卉产业园，张文春的春园鲤生态养殖场投资600多万元，建成占地面积1200多平方米，集观赏、展销及宣传于一体的金鱼文创园。闽侯县荆溪镇关中村正谋划打造以金鱼文化为品牌的特色小镇，成为以金鱼元素为核心的多元化综合旅游基地。
此外，福州拟建金鱼文化主题公园，计划投资5000多万元，围绕金鱼文化，打造集金鱼观赏、金鱼文创、鱼友交流、花鱼市集、生态公园、金鱼销售、直播电商，以及“吃、住、玩、乐、购”等配套功能于一体的金鱼文化主题公园，形成具有全国影响力的福州金鱼文化产业聚集地。
《海峡农业》2022年第6期 记者 冬海
