政和县，地处福建省北部，隶属于南平市，是中国白茶主产区之一，也是一座因茶得名的小城。政和境内山川毓秀、森林覆盖率高达79.6%，优异的生态环境和精湛的制茶工艺，造就了香气浓郁、鲜爽醇厚的政和白茶。
2021年3月，习近平总书记在福建考察时强调，要统筹做好“茶文化、茶产业、茶科技”这篇大文章。一年来，政和县牢记嘱托，挖掘茶文化，做大茶产业，创新茶科技，不断擦亮政和白茶这张“金名片”。
随着政和白茶品牌影响力不断提升，如何守住这块金光熠熠的“金字招牌”?关键就在于守好茶叶质量安全“生命线”。为此，政和县委、县政府以“2022政和白茶品牌提升年”为契机，以发展“茶文化、茶产业、茶科技”为目标，打造茶产业发展新模式，统筹推进“三茶”高质量发展。
聚焦源头 给茶叶“减肥”
自春季采摘茶叶以来，政和县质量安全专项整治领导小组在全县范围内围绕茶叶生产安全开展“减肥控药源头治理”专项行动，一方面要给茶叶“减肥”，另一方面要在茶叶进入市场前，将假冒伪劣产品“扼杀在摇篮”。
要实现茶叶“减肥”，严格管理是核心。政和县全面禁止农资店经营销售甲胺磷、硫丹等46种禁用农药，全县除城区指定的3家农资店设立限用农药经营专柜外，其余87家农资店从2022年5月起全面禁止经营销售氧乐果、氰戊菊酯等30种限用农药，且农户购买限用农药需凭身份证实名购买登记。对于发现使用禁限用农药或农残超标的茶园，将予以台刈或销毁。
为进一步强化用药管控工作，政和县在每个产茶村还专门成立了巡查队伍，重点巡查茶农茶园使用农药情况以及茶叶落地摊晾情况，并结合无人机巡查方式不定期对全县主要茶山进行管控，从源头杜绝茶园使用禁限用农药、除草剂、催芽剂等问题。此外，政和县也在积极探索“阳光农安”模式，通过运用视频等电子化工具，推进茶园用药用肥记录便捷化、智能化，强化生产过程控制服务。
如何做到茶叶进入市场时“零残留”?
一是加强茶青质量监测。尤其夏季是茶园虫害多发季节，要强化茶青农残检测监控，从源头开始保证茶叶安全，政和县在重点产茶乡镇、村设立茶青交易市场，每天组织开展茶青农残快速检测工作。
二是强化执法办案力度。针对违法经营销售茶叶禁限用农药的行为加大执法办案力度;对快检和监督抽查发现的问题，跟进实施检打联动，追踪溯源，严厉查处。
着眼生态 给茶园增绿
从“一片叶子”到“一片茶园”再到“全域生态茶园”，政和县始终着眼生态，推进生态茶园建设，倾力打造绿色政和。
2022年是政和白茶“品牌提升年”，政和县以此为契机，持续推进“生态茶园绿色提升”专项行动，大力推进生态茶园建设，着力提品质、强品牌、增效益。
政和县围绕“全域绿色食品”建设目标，创建全国绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地 11 万亩，打造政和白茶质量安全核心原产地。采用“1+X”模式，实施标准化生产基地提升工程重点打造“三茶”融合发展精品示范茶园和茶庄园。2022年，全县绿色生态茶园建设面积预计可达70%以上。
夏季将至，眼下的政和县，片片茶园绿意绽放，一派生机盎然景象。山林披“绿衣”得益于政和县深入开展化肥农药减量行动，大力推广有机肥替代绿肥种植、测土配方施肥等技术，促进了茶园向绿色、有机生态茶园转型。
一枝独放不是春，百花齐放春满园。要实现全域生态有机茶园的建设，还需进一步提高全县茶农对绿色茶园建设的认同感和参与感。
为此，政和县采取多种形式持续加大茶叶质量安全管控宣传培训力度。不仅利用电视、广播、微信号等渠道进行茶叶质量安全宣传发动，同时成立茶叶品质提升宣讲团，在县内开展法律法规、生态茶园管理与茶叶品质提升培训，培训覆盖至全县产茶村。
稳保质量 打好安全牌
统筹“三茶”高质量发展，须在于做好茶叶产品质量安全这篇“大文章”。
政和县依据国家标准制定茶叶制作、加工等相关团体标准，加强对获得生产许可证(SC认证)，推进企业标准化生产，提升茶叶品质。成立政和白茶科技研究院，加强对政和白茶生产、加工等各环节的科技研究，助力茶产业发展。实施茶叶初制加工清洁化改造，推广使用自动化、清洁化、智能化生产线，提升茶科技水平。
在茶叶质量安全管控方面，政和县积极推进食用农产品达标合格证与“一品一码”追溯并行制度，加强茶叶流通环节监管，做到上市前全部赋码出证、凭证销售。
此外，针对茶叶流通环境的监管，一旦发现冒名开具、虚假合格的行为、违规、仿冒使用地理标志证明商标行为以及使用禁限用药物、超标使用防腐剂等违法行为，将加大打击力度，确保茶叶质量安全和品牌信誉。
打造招牌 挖掘品牌价值
政和茶事始于晋，兴于唐，盛于宋，清代以来发展至今，素有“千年白茶、百年工夫”之美誉。政和县，原名关隶县。宋徽宗政和五年(1115年)，关隶县向徽宗皇帝进贡白茶，宋徽宗品尝后龙颜大悦，将年号“政和”赐作县名，沿用至今，政和成为全国白茶得名第一县。
近年来，政和县立足资源禀赋和绿色优势，集中打造“政和白茶”公共品牌，政和县获“中国白茶之乡”“茶业百强县”“白茶电商示范县”“中国白茶品牌建设示范县”“茶旅融合特色县域”;政和白茶获“驰名商标”“全国绿色农业十大领军地标品牌”“全国绿色农业十佳茶叶地标品牌”，中国农业区域品牌茶业产业类别影响力排行榜第4位，2020年品牌价值50.34亿元。
香逸政和桑梓地,远扬馨沁舞翩跹。政和县以“品牌提升年”为抓手，打好全域绿色茶园建设的第一枪。接下来，政和县将持续做好“三茶”统筹大文章。力争2025年，建成全域绿色高标准生态茶园，全产业链总产值突破100亿元以上。
《海峡农业》2022年第5期 记者 穆清
