福建是茶叶大省,茶叶是福建农垦主要的特色经济作物。目前福建农垦共有茶园面积6.94万亩,分布在54个国有农场,其中茶园面积500亩以上的有17家,产品涵盖了武夷岩茶、福鼎白茶、福安坦洋工夫、安溪铁观音、平和白芽奇兰、霞浦元宵绿、诏安八仙等多种茶叶品类,茶产品品类的丰富多样在全国农垦茶叶中独树一帜。
“品牌消费”的新时代正促使农垦茶产业由传统的生产经营走向标准生产、品牌化经营。与此同时,借着茶产业列入全国农垦优势主导产业的东风,福建农垦利用丰富的资源禀赋,培育出一个个独具地方特色的农垦茶品牌,形成品牌拉动茶产业资源聚集,品牌带动产业提质增效,品牌赋能农垦产业振兴的良性循环。
质量夯基,筑牢品牌发展生命线
茶品牌是茶叶生命周期的价值延续,体现的是产品与服务的积淀。这种积淀是通过高质量的茶叶形成的口碑效应和市场反应叠加而来的。
福建农垦以标准化建设为抓手,围绕“品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产”新“三品一标”的具体要求,培育出一批高质量茶叶。
柘荣县茶场率先在全省农垦建设“水肥一体化”设施的茶园,将传统种植与现代管理模式相结合,突出茶叶基地规范化建设、科学化养护,示范带动周边茶农茶企建设标准化生产基地,有效提升茶叶品质和茶园效益。同时,茶场通过与有机白茶加工企业合作,专研出了柘荣县特有的白茶饮料品牌——“破独”,2020年初,“破独”登上了柘荣电商年货节,吸引了广大消费者纷纷抢购。
柘荣县农业农村局局长谢立平表示,“柘荣茶场将依托九龙井景区,充分发挥茶叶资源和生态环境优势,着力建设生态观光茶园,以此助力做大生态茶旅。”
依托农垦改革利好背景,霞浦县茶场也按下了激活按钮,呈现出了蓬勃的品牌生命力。
霞浦县茶场曾是一个以茶为主兼农林牧粮多种经营的国有农垦茶场。茶场种植、制作茶叶历史悠久,“元宵茶”是霞浦县茶场乃至福建省的优良茶树品种之一。近年来依托农垦改革政策优势,茶场加大对茶园标准化建设和基础设施建设的投入力度,积极引进红茶全自动生产设备、浙江龙井制茶设备,吸纳借鉴龙井制茶工艺,创造出了独特的绿茶制作工艺。“元宵茶”一跃成为霞浦县茶场新品种绿茶,具有“特早、高香”之品质,素有“中国第一早茶”的称号。产品曾被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品
同时,“霞浦元宵茶”也是霞浦县的公共品牌。现已获得中国地理标志证明商标和省著名商标,入选全国明特优新农产品名录,并被农业部《世界农业》确定为红榜展示推广品牌。
2018年“霞浦元宵茶”在第十九届中国绿色食品博览会荣获绿博会金奖;2019年“霞浦元宵茶”荣获第二十二届中国农产品加工业投资贸易洽谈会绿茶评比优质奖和莫斯科国际茶叶博览会荣获金奖。
科技创新,赋予品牌硬实力
我省出产白茶的地方有很多,比如福鼎市、政和县等,其实寿宁县也是白茶一个重要产地。但是,因缺乏创新,无法推出自己的品牌。寿宁县域内虽拥有优质的茶叶资源,很多茶厂仍停留在做低端的代工,为县域外品牌作嫁衣。
沧海横流,方显英雄本色。金花白茶的问世,是科技创新赋能寿宁县龙虎山茶场的一个表现,也是农垦茶叶积极主动开展工艺创新的一个缩影。它攻破了白茶难以“开”出“金花”的技术壁垒,为寿宁高山茶产业发展带来了全新的契机。其选用白牡丹、贡眉、寿眉为原料,规模化生产后,能有效提高茶叶原料的利用率,提升白茶的附加值,促进寿宁白茶迈向一条前景广阔的康庄大道。
茶叶产品科技创新方兴未艾,茶叶生产科技提升也应运而生。近年来,福建农垦依托科技发展促进农垦茶产业转型升级成效显著。武夷山市茶场、安溪芦田茶场、浦城仙阳茶场等一批茶场都插上了数字化的翅膀。5G、物联网、信息化、大数据、区块链等信息技术逐渐渗透到茶叶种植、生产、加工、储运等领域,贯穿整个产业链,有效推动了垦区茶叶科技实现系统提升和质的飞跃。
“我们建设了全国首个5G智慧茶园,这个平台将5G、物联网、区块链、云服务等智慧农业核心技术应用于3800亩农垦茶园基地,首期500亩投入试运营,取得较好效果。”福安农垦集团智慧茶园工作人员介绍道。
福建农垦茶业有限公司在福安坦洋茶场创建的智慧茶园综合管理平台,是福建垦区茶产业智能化的典型。建立可视化管理系统,实现茶业生产管理数字化、信息化;建立病虫害及智能灌溉系统,实现茶业栽培管理自动化;建立溯源及认养等系统,实现茶业安全生产管理全程标准化。
文化赋魂,提升品牌附加值
福建农垦茶文化源远流长,博大精深。福安农垦的坦洋工夫红茶早在1915年就获巴拿马金奖,醇香蜜韵为世人周知;寿宁县龙虎山茶场是茶界泰斗张天福曾长期工作的地方,“事茶、爱茶、敬茶”的茶人精神传承至今;诏安八仙茶历史悠久,是福建首获农业农村部国家级优良品种,远播东南亚。
“坦洋工夫”是福建农垦茶业品牌打造的成功案例之一,先后获得“国家地理标志产品保护”“中国证明商标”“中国驰名商标”“福建省非物质文化遗产”“国家级非物质文化遗产”等荣誉称号。其最具知名的产品非“冠军红”莫属。福安农垦联手乒乓球世界冠军郭跃华、陈新华,共同打造“冠军红”坦洋工夫红茶,充分展示福安农垦品牌价值。“冠军红”精选特定区域之特定品种,糅合特殊加工工艺,茶形色泽乌黑,条索紧秀,汤色金黄,涵自然山水本色,得“冠军”之神采,蜜韵花香,鲜活甘爽,成就百年工夫之极致,寓意着将中国乒乓球之体育功夫与中国茶叶之坦洋工夫完美结合,以冠军之路打造冠军品质的福建农垦茶人制茶理念。
今年,福安农垦集团组织制茶师、茶文物、茶产品代表坦洋工夫参加“传承技艺 美丽中国·福安坦洋工夫茶制作技艺精品展”恭王府博物馆系列活动,在中央电视台二套《中国经济大讲堂》栏目投放坦洋工夫宣传广告。通过制作技艺历史遗存,现代中国十大茶人故事,保护利用坦洋历史文化名村、传统村落,不断传承福建农垦坦洋工夫红茶魅力文化。随着对农垦茶叶品牌文化的不断挖掘和宣传,2021年福安农垦茶叶销售量、销售收入比去年同期分别增长30%以上。
国盛茶兴,新时代赋予茶产业新的历史机遇。习近平总书记在武夷山考察时强调指出,要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章,坚持绿色发展方向,强化品牌意识,优化营销流通环节,打牢乡村振兴的产业基础,为福建农垦茶产业发展指明了方向。
接下来,福建农垦将继续秉承“做精茶、好茶、优茶”的理念,统筹“三茶”发展,做大做优农垦茶叶品牌,坚持不懈推动茶产业高质量发展!
《海峡农业》2021年第20期 记者 徐盈盈 卓林