在美丽的惠安县辋川镇京山村，有一个隶属于泉州市莲荷农业开发有限公司的田园花果基地。这是一处四季果香馥郁、令人神往的好地方，也是一家专门引进种植台湾水果新品种的现代特色农业基地，48岁的刘崎明现为该公司法人代表；公司注册资金1000万元、占地85亩，主要经营范围：引进种植台湾水果新品种，含黄金百香果、红心火龙果、西瓜味芭乐、黄金芒果、红妃木瓜（这里称作“福果”系列)及种苗销售、产品添加工技术研究及推广，并结合生态农业、林下种植、休闲旅游、采摘观光等项目进行融合投资、开展生态农业技术咨询服务。
五年来，在国家现行政策的扶持下，刘崎明借助毗邻台湾的地缘优势与同胞情缘，以一个现代农业领跑者的姿态，精心抒写自己的人生追求，通过筚路蓝缕、千辛万苦的不懈努力，成为海峡两岸著名的现代都市农业的“拓路者”。人们称赞他的基地不吝是闽台交流、共谋发展的试验田；也是两岸携手、互利共赢的创业园。
把握机遇 摸着石头过河
在好家训好家风熏陶下、自幼于农村长大的刘崎明，如今依然念旧着儿时那古早农耕产品的滋味。由于现在有不少瓜果是人为催熟的，农药的残留让小时的古早味早已荡然无存。因此，他的脑海总有一个念想，盼望自己有朝一日能够承包一块地种植原汁原味的果蔬，让儿时的古农耕味道唇齿留香。令人欣慰的是，他终于等到了这一天。从单位上班到下海经商，经过几年打拼、小有成就的刘崎明，在深思熟虑后毅然放下城市中现有的悠闲生活，怀着心中做原生态自然循环农业的理想，同时也带着父母亲戚不支持、同事朋友不理解的目光，于2015年到惠安辋川镇京山村承包了80几亩荒地农田，在这里尝试建设一个农业水果蔬菜基地。
农业毕竟是一门科学。尽管刘崎明曾经生长在农村，但从没接触农业的他还是饱尝了创业初期的万般艰难。他说：“从昨日一片荒野农田，到现今小有规模的蔬菜水果采摘园，回忆当年踏入惠安搞农业种植的辛酸苦辣，毕竟十分苦涩。自己每天要跟着当地老农户扛着锄头田间劳作，过着日出而作日落而息的农民生活。我决不使用农药、除草剂、转基因激素抗生素等不利绿色健康的耕作办法，果园里全部人工除草。每当遇到自然灾害，看着辛苦栽种、刚要收获的果实瞬间没了，仿佛心都碎了。加上产品是原生态种植，成本昂贵，格外令人心疼。由于栽种时不能喷农药，病虫害一来、直接损耗就会形成。而一旦农产品卖相不好，就难免销路不畅……面对种种坎坷挫折，我真怀疑自己当初是不是一时冲动？”
好在走过千山万水的他心中装着干一行爱一行的精神支柱、装着让顾客买得放心、吃得放心的美好心愿，刘崎明一路苦苦地坚持着正确的道德准则，开始慢慢摸索种植经验，产品也被周边的客户渐渐认可。好产品本身就是最好的广告，最初没微信时，他每天将果园的农产品赠送给朋友和周边的商家免费品尝，让朋友吃得放心。他们觉得产品好就会购买，并推荐他们的很多朋友一起购买，慢慢就积累了很多老客户。由于基地坚持只做无公害农产品的广告效应和忠于种植绿色农产品信心十足，加上果园种植从没喷农药、有机自然生态栽植、周边农户好口碑互传、带动周边群众来园区釆摘、家门口现卖的市场好感等，以及这些年社交软件广泛应用和信息传递不断加速，公司的产品销售终于站稳了脚跟。每到收获季节，微信朋友圈会互发互传信息告知，前来购买或网上订购的商家客户络绎不绝，果园的农产品基本都会被订购一空，整个果园产销两旺、搞得有声有色。
坚守信念 拓展精致种养
刘崎明不仅始终秉承“以绿色农业为主导、以精致种养为发展”的宗旨，而且念念不忘拓展闽台交流、增进同胞情缘的初心。他认为，水果蔬菜品种丰富乃是闽台农业的一大特色，理应虚心借鉴台湾现代农业发展的经验，努力拓展精致种植的好路子。为此，他经常前往台湾进行实地考察、与当地农户进行学习交流，试引种黄金百香果、红芯火龙果、金黄芒果等十几种台湾水果，并且在惠安注册一家以种植、釆摘、休闲农业观光为一体的综合农业开发公司。他聘请了台湾高级农艺专家作为园区的技术顾问，定期培训讲授有关农业种植、栽培管理技术、施肥方案防治病虫措施并在现场实际操作辅导，为周边农户带来新的农业理念。这几年，公司与省市农科院所紧密对接，加上政府农业部门的政策扶持，使刘崎明信心满满。为了提高素质，他常常报名参加各种新型职业农民培训，以充实更新农业知识，了解未来发展的趋势与方向。他意识到自己的事业正在壮大，他不能和普通农民一样，而要具备成本和效率的概念，还要有创新理念和发展思维。比如，可把果园种植农产品的需求作为载体，把农村文化、农村生活、科普科教融为一体，提供休闲活动空间，延长传统农业的发展模式。
随着惠安经济快速发展和县城不断扩张的态势，根据处于城乡结合部的果园基地交通便捷、自然条件优越的情况，刘崎明决定顺势而为、创新模式、加快发展。即：先立足以生态农耕种植为基础，以自然环境、生产优质的绿色农产品为宗旨，走农业休闲观光之路。现园区距惠安县城仅3公里、离泉州市区仅18公里、距高速公路不到2公里，地理交通非常方便。同时，依托基地具备的原生态环境和得天独厚的资源优势，该园区现已种植了50亩黄金百香果、15亩红心火龙果、5亩清水柠檬、3亩西瓜味芭乐、5亩金芒果等台湾水果，并利用地形地貌进行合理安排。公司倡导种养殖有机结合，精心规划放养了鸡、鸭、鹅以及各种淡水观赏鱼类，还结合实际水面种植莲花、绿化苗木花草，逐步完善并开展以自然生态种植、生态环境平衡为一体的体验型休闲农业观光游，自开业以来一直很受欢迎。
此外，公司现以黄金百香果和红心火龙果为主打农产品。百香果乃是福建的“福果”，以其香色馥郁、酸甜适口的独特风味和丰富的营养价值而名声鹊起。原来，百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、胡萝卜素、超氧化物岐化酶（SOD）以及钙、磷、铁、钾等，其果汁中有165种化合物，果肉可散发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、酸梅等十几种水果的浓郁香味。试验证明，常食用百香果有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压等功效。而把含有165种人体自益物质的百香果制作成饮料，不仅口味极佳、冷热饮皆宜，常饮还有助于消除青春痘、痔疮和治疗肠胃炎、改善肠道内菌群构成和保护肠胃的作用。临床还证明，百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，对排除体内毒素、改善机体吸收功能有显著作用；对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用；百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇、净化血液……公司投资研发的百香果系列产品投放市场后，颇受消费者的喜爱。基地的百香果采用一年一种方式，可以保证品质。近几年，由于自然环境遭到破坏，树木匮乏，致使鸟类无法找寻相应的环境筑巢和生活，它们就转移到农场觅食、筑巢。为了既关爱鸟类又保护作物，公司在果园采用太阳能智能驱鸟声波设备技术，既有效防治鸟类啄食破坏果实，又保护了鸟类生存的原生态环境。公司还利用当地良好的地理环境优势，陆续推出农活体验、采摘游玩和农家乐饭庄等多种形式的休闲项目，让游客们摘果开心、吃得放心、游得舒心。在公司带动下，这几年福建农业部门积极拓展百香果的休闲体验功能，先后支持建设近30家以福建百香果为主题的休闲釆摘基地。公司则利用基地的优势，积极开展以百香果为主题的休闲体验、果品釆摘、果苗认领等活动，不断扩大福建百香果增收增效的空间。
弘扬特色 构建多赢格局
公司打开局面后，刘崎明并没有陶醉在已有成绩上，而是以更大的热情努力开拓、不断前行，特别是在打造品牌方面迈出了新步伐。比如，红心火龙果是台湾果农杂交出来的新品种，之前市面比较少见。红心火龙果的营养价值高，含有丰富的维生素C，可以消除自由基，具有美白皮肤作用，是一种低能量、富含性维素的水果，有助于排毒养颜、减肥降低胆固醇、防止血管硬化坑衰老、抑制痴呆发生和润肠通便，加上含有铁元素、可以预防贫血，特别适合一些生活作息不规律、便秘上火的人群，因而公司今年又以红心火龙果做为果品新品牌精心打理，积极打造出一个以红心火龙果为采摘观光、休闲体验为一体的休闲新基地。
刘崎明牢记初心使命，总把农户的增收致富放在心上。这几年，他不断加大资金投入，已累计投入350多万元，平均每年累计为周边农民（含留守妇女）4320人提供就业机会，发放工钱50万左右。他坚持求真务实、诚信为本，跟紧时代步伐，加快园区的基础设施建设，已专门聘请专业人员统一进行总体规划设计，目前园区规划项目有：观光采摘园区、观赏莲花鱼池、设施农业区、田园风光区和生态养殖区等项目。整个生态农业观光园着力追求与游客的互动性，游客参与性项目特地安排了采摘、垂钓、植物培养、老式农耕活动等，是久居城市的人回归自然、寻求野趣、体味乡村文化旅游乐趣的好场所，也是学校进行“寓教于游，寓教于乐”的科普教育理想之地。
通过弘扬海峡特色，优化产业结构，公司在构建多赢格局方面收获颇丰。刘崎明从特色种植起步，果断引进台湾系列“福果”，把城市精致农业越做越好，既大大丰富了生态农业的多样化渠道，又带动了周边农家乐乡村游的发展，还可提供良好的科学研究和科普教育基地。而通过在园区举办生态环保、自然保护等方面的学术讲座、组织科普宣传，既可利用园区里的实物多样化地普及科学知识，开展自然保护教育，又可为社会提供游憩场所，在辐射区开展农耕科普旅游，解决周边农村富余劳动力的就业问题。同时带动了周边地区经济及其他相关产业的发展，有利于促进社会安定、提高群众生活水平和创造良好的投资环境，对助力周边地区的经济发展具有重要意义。此外也能切身感受美丽乡村，满足顾客自身回归自然的心理需求，缓解繁忙的城市生活中所带来的压力感，激发生活热情、促进身心健康。刘崎明表示，公司将积极响应国家＂实施乡村振兴战略＂，要以科技兴农、诚信奉献为根本，把农民增收的基础打牢，进一步打造国道324线惠安辋川段的休闲农业观光釆摘一体化生态果园，实现更好的经济、社会、生态效益。
《海峡农业》2021年第10期 记者 方华
