近日，农业农村部农产品质量安全中心发布了第8号公告，公布2021年第一批全国名特优新农产品名录，福建省有6个农产品榜上有名，正式列入“全国名特优新农产品”名录！
6个农产品分别是上杭通贤乌兔、长汀河田鸡、惠安余甘、下河杨桃、顺昌海鲜菇、福鼎黄栀子。
通贤乌兔，以其通体黑色、口感好而闻名，是国家畜禽遗产资源目录中优良的地方遗传资源品种。乌兔具有很高的药用和保健价值，在客家地区由满月兔和中草药六棱菊清蒸而成的“客家第一汤”具有清肝明目、清食健胃、去廭生津等功效，因而受到当地老百姓的喜爱。
长汀河田鸡是福建省传统家禽良种，《中国家禽品种志》收录的全国八个肉鸡地方品种之一，素有“世界五大名鸡”、“名贵珍禽”之美誉。长汀河田鸡含蛋白质多，脂肪适宜，肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜；嘴、脚、皮呈黄色，颈、翅膀和尾巴的羽毛呈黑色，其它地方的羽毛金黄发亮；具有较高的营养价值，含有丰富蛋白质和人体必需的十一种氨基酸。
闽南民间有一句谚语是：甘回味甜，越吃越少年，说的正是余甘果。余甘果因其吃起来“先苦后甜”得名，有生津解渴，润肺化痰的药效。明朝正德皇帝下江南时，曾品尝过惠安的余甘果，并将品尝的那株余甘树诰封为“皇帝甘”。
福建下河是全国有名的杨桃种植区，富硒红土壤和丰富的山泉水，滋养着当地成片的桃树。下河杨桃中糖类、维生素 C 及有机酸含量丰富，含的大量果酸。
海鲜菇味道鲜美，质地脆嫩，营养价值高，是一种低热量、低脂肪的保健食品。其中，蛋白质占 14.7%，碳水化合物43.2%，脂肪4.31%，纤维素15.4%；富含 18种氨基酸。
福鼎黄栀子在福鼎市野生引种已有250多年，是一种药食同源的黄金果，基源鉴定属于中药山栀子。其果如黄金，可提取天然色素、栀子苷、黄酮、藏红花素、食用油等。
